蘑菇如何保存

gu2012

【小常识：蘑菇如何保存】菌类食物的保存首先要保持干燥，在适宜的温度范围内，含水量过高是菌类发霉的重要原因。所以，蘑菇需充分晾干，用不透气的保鲜袋密封，若能够抽真空则更好；没有抽真空的条件则可用密封较好的保鲜盒保存。如果有比较干燥通风的环境，也可以用纸袋子把干透的菌类包装后保存。