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几乎每个人都感受到癌症的威胁。
因为全世界每年饮癌症死亡的人数高达630万人,而我国每年饮癌症死亡的人数已达130万人,并且癌症患者每年以3%的速度递增,相当于每200个家庭中就有1个家庭受到癌症的折磨。
如何预防、治疗癌症成为人们日益关心的问题。
世界卫生组织更是早在80年代就提出控制癌症的3个1/3战略:
即1/3癌症是可以预防的、
1/3癌症是可以早期发现经过治疗而痊愈的、
另外1/3癌症病人也可以通过现有的医疗措施提高病人的生存质量的。
但越来越多的意见倾向于:人类战胜癌症的根本出路在于预防。
如何预防呢?不久前,由中国抗癌协会与世界癌症基金会共同举办的《食物、营养与癌症预防》中文首发式和学术研讨会在北京召开。
会上,由8个国家16位著名科学家共同提出了防癌14条膳食建议。
此文顺便再加上其他方面学者的建议一共20条!来对癌症进行全方位的预防!
1.合理安排饮食。
膳食中应有充分的营养,
并且食物要多样化,
以植物性食物为主,
应占据每顿饭的2/3以上。
植物性食物中应有较多的各种各样的蔬菜、水果、豆类和粗加工的谷类等。
2.控制体重。
避免体重过轻或过重,
在成年后要限制体重增幅不超过5千克。
因为超重或过度肥胖,患子宫内膜癌、乳腺癌、肾癌、肠癌的危险性很高。
3.坚持体育锻炼。
如果工作时活动少或仅有轻微活动,
每天应进行约1小时的快走或类似的运动量。
每星期至少还要进行1小时出外的剧烈运动。
4.多吃蔬菜、水果。
坚持每天吃400~800克的各种蔬菜、水果,
可使患癌症的危险性降低20%,
尤其是口腔癌、鼻咽癌、食管癌、肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌等等。
每天要吃五种或五种以上蔬菜、水果。
5.多吃淀粉类食品。
每天吃600~800克的各种谷类、豆类、植物类根茎,
加工越少的食物越好。
要限制精制糖的摄人量,
食物中淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用,
而高纤维的饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌和胰腺癌的发生。
6.饮酒。
建议不饮酒。
即使要饮酒,要限制男性一天不超过两杯,女性不超过一杯(一杯酒相当于250毫升啤酒、100毫升果酒或25毫升白酒)。
经常饮酒会增加患口肠癌、咽喉癌、食道癌、原发性肝癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌的危险。
7.肉类食品。
如果喜欢吃肉,红肉摄人量每天应少于90克,最好用鱼和家禽或野味替代红肉。
红肉会增加结肠癌、直肠癌、胰腺癌、肾癌、前列腺癌、乳腺癌的危险性。
8.脂肪。
限制高脂食物,
特别是动物性脂肪的摄人。
选择恰当的植物油并节制用量。
9.少吃盐。
限制腌制食物的摄人并控制烹调盐和调料盐的使用。
高盐饮食会增加患胃癌的危险。
世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量应在6克以下。
10.食物贮藏。
不要食用在常温下存在时间过长、可能受真茵毒素污染的食物。
11.易腐烂食物的保藏。
用冷藏或其它适宜的方法保存。
12.食品添加剂及残留物。
食物中的添加剂、污染物和其它残留物有严格的法规管理,
它们的存在无害,
但乱用或使用不当会影响健康。
13.烹调方法。
不吃烧焦的食物,烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。
直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶而食用。
最好煮、蒸、炒食物。
14.营养补充剂。
对于遵循本建议的人来说,一般不必食用营养补充剂。
15.多进行愉快的心情练习。
16.多去林木花草繁多的地方,呼吸新鲜的空气!
17.多接触自己感兴趣的人与事!
18.尽量丢弃无实用价值的物品,室内要做到简洁明了,尽少使用装修程序!
19.多接受自然光线,少接触人力光线!远离家电,远离各辐度的辐射,尽可能少地使用与触碰到家电!
20.尽量购买和使用纯天然的生活用品与物件! |
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