茄子面

人民公社

材料：

茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)

做法：

1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。

2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。

4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

好吃秘诀

1 茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。

2 茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。

考拉mp

茄子面也超级好吃的。。

尤其是偶老爹做的。。

可香了。。dsSe_image

偶自己做过一次。。

在米人教的情况下。。自己乱加了一堆作料 sESK_image

我娘说。。吃着有点恶心。。confused_s

倒塌。。

再恶心也是偶的劳动成果不是？？

55555555。。。。7银。。vg6z_image

不过偶娘还是坚持吃完了。。

恩恩。。

她表现还是不错滴。。pc2B_image

[ Last edited by 考拉mp on 2006-11-12 at 12:28 ]

罗德里戈

加盐水过下啊。。好。。

考拉mp

Originally posted by 罗德里戈 at 2006-11-23 06:13:
加盐水过下啊。。好。。

过盐水。。

偶也刚知道。。

俺前天炒茄子。。恨不得用了半桶油。。

偶的娘啊。。

茄子太吸油了。。

恐怖。。yfK6_image