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萝卜烧牛肉
牛肉洗净切小块焯沸水去腥去血水待用
炒香姜块,豆瓣酱和香料后大火爆牛肉片刻,加适量盐和老抽调色调味,同时也可加入少许料酒
用水没过牛肉至牛肉焖烂
加入事先切块的萝卜继续烧至萝卜入味,加鸡粉调味起锅
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