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标题: 同事教的安陆巡店鳝鱼汤做法 [打印本页]

作者: 韩秋伊 时间: 2006-11-8 17:04:56 标题: 同事教的安陆巡店鳝鱼汤做法

买回的鳝鱼用清水冲洗掉血沫即可，不可搓洗
鳝鱼斩成段，腊肉切成片3－4片即可，大蒜头1头，生姜，料酒，酱油，糖，葱，胡椒粉适量
锅烧热，加色拉油和猪油，热至7成，加生姜，腊肉，腊肉炸至发黄，倒入鳝鱼段，炒至鳝鱼背卷起来，加盐，料酒，酱油，点糖，加醋，翻炒1分钟，加鲜汤或水，没过鳝鱼，烧开，加大蒜头，小火烧12分钟左右。加葱，胡椒粉出锅

这是前段时间同事教做的。。。。。。。

作者: ki...ko 时间: 2006-11-8 18:32:15

多谢楼主！喝鳝鱼汤对身体好吗？

作者: 考拉mp 时间: 2006-11-12 12:20:21

膳鱼是很滋补的菜肴呢。。

但是我看见那东西就。。。汗。。

偶害怕那种粘忽忽。。

像蛇一样的东西。。Sn0D_image

打死偶也不会自己动手去做的

呃 = =||

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