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[转贴] 香煎糯米鸡翅膀(图解) [复制链接]

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1楼

发表于 2006-9-30 08:35:18 |只看该作者 |正序浏览

材料：鸡中翅、糯米、去皮绿豆、调味料（盐、酱油、胡椒粉、糖、酒）

糯米、去皮绿豆要隔水先泡2小时，再隔水蒸熟。

加上适量的盐和油隔水蒸熟。

先将鸡中翅的骨去掉。

再把去骨的鸡中翅反转。

加上调味料（盐、酱油、胡椒粉、糖、酒）腌两小时，再把鸡翅膀返回原来的样子

再把蒸熟的糯米绿豆饭酿进去，千万不能太饱满，太饱满就会露馅了。

酿好了，准备开煎。注意不要太大火，鸡翅膀在煎的时候会缩的。

火候要把握好，一定要煎熟透。

香煎糯米鸡翅膀做好了，有没有闻道香味啊？

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3楼

发表于 2006-10-1 11:20:00 |只看该作者

不错顶乐～～～～～好东西！！！！！

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2楼

发表于 2006-9-30 17:18:09 |只看该作者

Wow~~很美味也很费事的一道菜菜哦`````要煎得熟透火候不好把握的~

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