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标题: 调味过火妙方补救 [打印本页]

作者: purple24 时间: 2005-6-19 09:01:00 标题: 调味过火妙方补救

随着一声『富神爷爷到』，从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上！
你在恍惚中看见了1两黄金。
太咸：煮汤时，不慎多放了盐，又不宜加水时，可将一个洗净的生土豆或一块豆腐放入汤内，可使汤变淡；或将一把大米或面粉用布包起来放入汤内，也可使汤变淡。

太酸：醋放多了，可将一只松花蛋捣烂加入汤内，能有效地减少酸味。

太辣：可放入一个鸡蛋同炒，辣味可以减少。

太苦：苦瓜太苦时，滴入少许白醋，可将苦味除去或减轻。

太腻：汤过于油腻，将少量紫菜在火上烤一下，撒入汤中，可去腻。

酱油太多：若酱油放多了，在菜中加入少许牛奶，可使味道变鲜美。

作者: X-淡蓝 时间: 2005-6-19 09:30:09

^_^那我下次煮的东西能吃了 ~~~~~哈哈哈哈

作者: 宗宗 时间: 2005-6-26 13:52:01

这个好实用啊~~宗宗做饭一向味道都很重...家人吃不来的`~~呵呵~~

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