羊蝎子的由来

gu2012

【羊蝎子的由来】羊蝎子就是羊大梁，因形状酷似蝎子，故俗称羊蝎子。相传康熙年间，蒙古王爷奈曼王，有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨。王爷一尝，美味啊。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱，后来就传到民间了。