【5种食物最不易变质】1、蜂蜜，糖占蜂蜜总量的3/4以上，水分含量少，细菌和酵母菌都不能存活；2、白酒，在密封条件下，微生物不容易侵入；3、食醋，工艺较好的酿造陈醋，用坛子密封好放在地下，年份越久越醇香；4、固体食糖类，水分少、渗透压强大，不利于微生物生长；5、食盐，天然的防腐剂。