不同人群适用油

gu2012

不同人群适用油:对于孩子,青年人,各种植物油脂都可用,黄油可少量使用,以增添风味,但植物黄油的反式脂肪酸对儿童神经系统发育不利要少吃。对于老年人,黄油,植物黄油饱和脂肪酸含量高,后者的反式脂肪酸更会增大糖尿病,心血管疾病风险。对于高血脂,茶油、橄榄油更为理想,花生油和玉米油也是比较好的选择。