鱼露增加胃癌风险

gu2012

【鱼露增加胃癌风险？】中山大学附属第一医院胃肠外科主任何裕隆教授介绍，胃癌处于逐渐下降趋势，然而我国仍是胃癌高发国家。这与患者的不良生活习惯和饮食结构有关。一些人喜欢拿鱼露、虾露当配料，其实那些都是高致癌物，亚硝酸盐含量很高。一些人喜欢吃滚开的粥及喝很烫的功夫茶，都会损伤胃黏膜。