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标题: 巧洗冷冻鸡、鸭、鱼肉 [打印本页]

作者: gu2012 时间: 2013-3-1 09:46:02 标题: 巧洗冷冻鸡、鸭、鱼肉

【巧洗冷冻鸡、鸭、鱼肉】将其放在姜液中浸泡三十分钟再洗，不但脏物洗净，还能除腥增鲜。用米酒还可快速解冻。在冷冻鸡、鸭、鱼肉上洒满米酒再放回冰箱冷藏室，就能很快解冻，而且不会滴水并无冷冻的臭味。油炸花生米保脆，炸好的花生米盛盘中，趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，稍后，撒上少许食盐。

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