【这样炒菜增加致癌物】哗一下大勺一颠,轰一声火苗猛窜。许多人觉得炒菜“过火”特酷,实际上过火并不会增添多少美味,反而会增加致癌物的产生。普通食用油加热时间越长、温度越高,产生的有害物和致癌物就越多,它们附着在菜肴上,严重危害人体健康。