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标题: 虎皮辣椒 [打印本页]

作者: 那些花儿 时间: 2009-2-16 16:21:44 标题: 虎皮辣椒

本帖最后由那些花儿于 2009-2-16 16:26 编辑

配料：青椒，油，酱油，醋，鸡精，大蒜泥

青椒切段，掏去辣椒籽，最好撕去里面的筋（就是白色的小条条）。然后在水里漂一下。
PS：MM们戴手套处理吧，要不手吃不消噶。
在锅里放少许油，煎一下青椒，等出现虎皮状，出锅。
再放一些油，加热，放入大蒜泥爆香，倒入辣椒，再加一些酱油和醋，外加鸡精。

下饭的虎皮辣椒就OK啦。辣椒很营养噶，有很多VC在里面。聪明的你，不妨在胃口不好时试一试。

作者: 夏日琰琰 时间: 2009-2-17 14:49:59

需要勾芡吗？吃过很多是勾芡的感觉

作者: 那些花儿 时间: 2009-2-17 18:02:40

不需要啊，那样会使辣椒黏糊糊的。

作者: jack_sparrow 时间: 2009-3-20 12:02:27

勾芡也不一定，有时候也是可以的

作者: 蝴颜乱羽 时间: 2009-3-26 08:59:16

看上去就很有食欲啦！！！

作者: jyunjyun 时间: 2009-4-21 05:06:51

啊。有爱。。。不过我们那边都叫虎皮尖椒。
的确是个开胃又好吃的菜呀。啊。有爱。。。不过我们那边都叫虎皮尖椒。的确是个开胃又好吃的菜呀。

作者: w1188t 时间: 2009-5-3 19:32:36

啊~~好好吃的样子

作者: 梦穿年 时间: 2009-5-17 15:25:54

这个菜我也会做噢，难度不高的

作者: jjshiyini 时间: 2009-5-20 15:21:05

我一直都觉得虎皮尖椒的名字取的很好。。。但其实就是烧焦了的辣椒。。。。

作者: woaini96416 时间: 2009-6-5 15:28:19

好久没吃到楼主勾起我食欲了

作者: LJ2661 时间: 2009-6-25 01:54:23

现在好想吃，，，有时间一定要好研究下

作者: 虾虾 时间: 2009-7-1 11:36:17

我爱吃这个菜耶~~~做过一次可是失败了~~~~哎~~~~~

作者: 那些花儿 时间: 2009-7-26 21:07:16

我爱吃这个菜耶~~~做过一次可是失败了~~~~哎~~~~~
虾虾发表于 2009-7-1 11:36

第一次的失败，孕育着下一次的成功。
加油！！

作者: Shine' 时间: 2009-8-6 16:03:24

看着菜谱就觉得饿了，好想吃啊

、

作者: 彩虹彤彤 时间: 2009-9-22 10:30:35

我没尝试过这个菜，不过很喜欢吃

作者: 415560482 时间: 2009-10-27 19:12:02

其实在辣椒里面塞进去一些肉馅也很不错呢

作者: ladynight 时间: 2009-10-28 14:07:26

我爱吃妈妈烧的糖醋辣椒,

作者: 向上格格 时间: 2010-6-25 07:52:27

非常下饭的菜，以前天天吃。

作者: love1585 时间: 2010-6-29 15:54:17

蛮好做的！下次试试！我最爱做的是切成丝，然后干炒，哇！好辣好下饭，很好吃！感觉就像在吃维Ｃ似的！心情很好！不过你这个也很爱吃的！自己还没弄过！因为比我那一道多个工序 —— 先油炸，呵呵！

作者: 竹棍要饭 时间: 2010-6-30 11:16:10

不忍心吃太辣

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